台南安平必吃美食-阿水伯手工包子

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記者陳銀全／台南報導 七夕情人節到，安平區阿水伯包子店推出用紅麴粉製做而成的「癡情玫瑰花饅頭」，只送不賣，阿水伯包子店說，只要七夕情人節當天消費滿一百元，就送癡情玫瑰花饅頭一顆，因手工製做無法量產，當天限量五十名，讓大家感受七夕情人節的氣氛。 　以包子饅頭等銷售為主的阿水伯包子店，每遇有節日或活動時都會推出應景食品，如足球比賽時就曾推出足球椪餅等，甚至為鼓勵學生，只要考試一百分，學生拿著考卷，就可兌換一個包子等活動。 　由於七夕到來，阿水伯包子店推出「癡情玫瑰花饅頭」，利用紅麴粉，做成紅色玫瑰花瓣的饅頭；阿水伯包子店說，「七夕」是個美麗浪漫的日子，也是中國的情人節，傳說牛郎織女隔著銀河，每年農曆七月七日在鵲橋相會，千古流傳的愛情故事，成為傳統節令中最富浪漫淒美的民俗節日，為讓民眾也能分享愛情，因此克服發酵時間與火侯等困難，才成功做出玫瑰造型的饅頭。 　至於名為「癡情玫瑰花饅頭」，阿水伯包子店說，希望能讓天下有情人終成眷屬，一方面表達愛意也能賺飽肚子，愛情與麵包都能兼顧到。